Que minerales tiene el agua
¿Qué minerales contiene el agua del grifo?
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Si le preguntas a un científico “¿qué es el agua?”, probablemente te dirá que es la forma líquida pura de la sustancia química H2O. Sin embargo, el agua que bebemos en nuestra vida cotidiana no es H2O puro. Esto no significa que el agua no sea saludable. Todo lo contrario. Las impurezas de nuestra agua potable a menudo incluyen minerales dietéticos esenciales. Pero, ¿cómo distinguimos entre las sustancias químicas buenas y malas de nuestra agua? ¿Y cómo sabemos qué minerales contiene el agua?
Los beneficios y la prevalencia de minerales como el calcio, el magnesio y el flúor en nuestra agua son prueba de concepto suficiente de que el agua “pura” es más saludable con impurezas minerales añadidas. (Pero, ¿contiene realmente el agua suficientes minerales para contribuir de forma significativa a nuestros niveles de ingesta de minerales? ¿Depende esto de si se elige agua del grifo o agua mineral embotellada?
Sin análisis químicos, es difícil saber exactamente qué contiene cada vaso de agua que bebemos. No es que se puedan ver “cosas” en el agua. Las sustancias químicas pueden disolverse en el agua, como el azúcar. Si pones una cucharadita de gránulos de azúcar en un vaso de agua y lo remueves, el azúcar “desaparecerá” en el agua. Bueno, no desaparece tanto como se disuelve. El agua sabe dulce aunque el azúcar no sea visible. En el agua que bebemos también pueden disolverse otras sustancias químicas, incluidos los minerales, con beneficios buenos, malos y neutros.
Cuántos tipos de minerales hay en el agua
Todos sabemos lo esencial que es el agua para nuestro organismo, pero ¿alguna vez se ha parado a pensar en su valor nutricional? Según la OMS, los nutrientes que a veces se encuentran en el agua potable en niveles potencialmente significativos son:
El calcio es esencial para tener huesos y dientes fuertes y también desempeña un papel importante en el sistema digestivo. La carencia de calcio provoca la disminución de una estructura ósea más débil, lo que podría aumentar el riesgo de fracturas óseas.
Beber agua que contenga niveles moderados o altos de magnesio podría prevenir enfermedades cardiacas y accidentes cerebrovasculares. Al igual que el calcio, el magnesio es esencial para la mineralización y el desarrollo del esqueleto. La carencia de este elemento se ha relacionado con la hipertensión y la diabetes de tipo II y se asocia a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
El sodio en las fuentes de agua potable ayuda a controlar la presión arterial, el equilibrio electrolítico y regula la función de los músculos y los nervios. La deficiencia de este mineral puede causar calambres, debilidad, confusión y convulsiones.
Qué minerales hay en el agua salada
Para el conjunto del país, las características químicas y biológicas de las aguas subterráneas son aceptables para la mayoría de los usos. La calidad de las aguas subterráneas en algunas partes del país, en particular las aguas subterráneas poco profundas, está cambiando como consecuencia de las actividades humanas. Las aguas subterráneas son menos susceptibles a la contaminación bacteriana que las superficiales porque el suelo y las rocas por las que fluyen las aguas subterráneas filtran la mayor parte de las bacterias. Sin embargo, las bacterias llegan ocasionalmente a las aguas subterráneas, a veces en concentraciones peligrosamente elevadas. Pero la ausencia de contaminación bacteriana por sí sola no significa que el agua sea apta para el consumo. En las aguas subterráneas hay muchos componentes minerales y orgánicos disueltos en concentraciones diversas. La mayoría son inofensivos o incluso beneficiosos; aunque se dan con poca frecuencia, otros son nocivos, y unos pocos pueden ser altamente tóxicos.
El agua es un disolvente y disuelve los minerales de las rocas con las que entra en contacto. El agua subterránea puede contener minerales y gases disueltos que le dan el sabor ácido que disfruta mucha gente. Sin estos minerales y gases, el agua tendría un sabor insípido. Las sustancias minerales disueltas más comunes son el sodio, el calcio, el magnesio, el potasio, el cloruro, el bicarbonato y el sulfato. En la química del agua, estas sustancias se denominan constituyentes comunes.
¿Tiene minerales el agua embotellada?
Si le preguntas a un científico “¿qué es el agua?”, probablemente te dirá que es la forma líquida pura de la sustancia química H2O. Sin embargo, el agua que bebemos en nuestra vida cotidiana no es H2O puro. Esto no significa que el agua no sea saludable. Todo lo contrario. Las impurezas de nuestra agua potable a menudo incluyen minerales dietéticos esenciales. Pero, ¿cómo distinguimos entre las sustancias químicas buenas y malas de nuestra agua? ¿Y cómo sabemos qué minerales contiene el agua?
Los beneficios y la prevalencia de minerales como el calcio, el magnesio y el flúor en nuestra agua son prueba de concepto suficiente de que el agua “pura” es más saludable con impurezas minerales añadidas. (Pero, ¿contiene realmente el agua suficientes minerales para contribuir de forma significativa a nuestros niveles de ingesta de minerales? ¿Depende esto de si se elige agua del grifo o agua mineral embotellada?
Sin análisis químicos, es difícil saber exactamente qué contiene cada vaso de agua que bebemos. No es que se puedan ver “cosas” en el agua. Las sustancias químicas pueden disolverse en el agua, como el azúcar. Si pones una cucharadita de gránulos de azúcar en un vaso de agua y lo remueves, el azúcar “desaparecerá” en el agua. Bueno, no desaparece tanto como se disuelve. El agua sabe dulce aunque el azúcar no sea visible. En el agua que bebemos también pueden disolverse otras sustancias químicas, incluidos los minerales, con beneficios buenos, malos y neutros.